Бутылки сдаем в макулатуру!

Знаете ли вы, что углеродный след, оставляемый каждым винодельческим предприятием, на 40% обеспечивается производством стеклянных бутылок? По 500 г СО2 на штуку? И это не считая выбросов при перевозке самолетами тяжеленных ящиков со стеклянными бутылками. И всё ради чего? Погреба сейчас мало кто имеет, никто не купит на рождение дочурки марочное вино, чтобы распить его на ее свадьбе: 80% вина выпивают сразу после покупки. А бутылки выбрасывают. Безобразие! – вопят экологи, и в магазинах появляется вино в пакетах TetraPak, которое разливают в картонные стаканчики. Не эстетично! – возражают им упертые консерваторы. Срочно необходим кто-то, способный примирить разум и чувства. Поэтому на сцену выходят англичане. Дамы и господа, ваши аплодисменты: фирма Frugalpac!

В сентябре 2023 года король Карл III и королева Камилла находились с визитом во Франции и заскочили на денек, 22-го, в Бордо – как-никак, Аквитания когда-то была владением британской короны. Поездка вышла насыщенной. Прием в мэрии и прогулка по саду, визит на британский фрегат «Железный герцог», встреча с французским народом, поездка на трамвае, концерт на главной площади, вручение подарков (об этом ниже) осмотр экспериментального лесохозяйства в контексте борьбы с потеплением климата. Но всем известно, что новый британский король – большой ценитель вина. Поэтому в программе визита была запланирована еще одна вылазка за город — в Шато Смит О Лафитт.

Это была, можно сказать, секретная операция, которую готовили несколько часов. Перед прибытием королевской четы местность тщательно осмотрели сотрудники охраны, предводительствуемые сотрудниками префектуры, а также саперы, которые несколько раз обшарили с миноискателями каждую тропинку. За всем этим с олимпийским спокойствием наблюдали владельцы поместья — Флоранс и Даниель Катиар, бывшие горнолыжники, которые уже 30 лет как занимаются виноделием. Фишка в том, что с 2019 года здесь практикуют биодинамические методы: отказ от пестицидов и разных добавок, работа по лунному календарю и т.д.

Кстати, мэр Бордо принадлежит к партии «зеленых». От мэрии король с королевой получили целый ящик Шато Пальмер урожая 2018 года (каждая бутылка стоила 570 евро). И вот тут-то директор местного отделения Frugalpac преподнес Камилле две бутылки, изготовленные в Ипсвиче, в графстве Саффолк, на 94% состоящие из переработанного картона и в пять раз более легкие, чем из стекла. Нет ничего удивительного в том, что британскую фирму пригласили на франко-британское мероприятие, да еще и на Биржевой площади в Бордо.

Первым клиентом Frugalpac стала итальянская фирма Cantina Goccia из Умбрии, начавшая разливать свое вино в бумажные бутылки с июня 2020 года.

На сегодняшний день такие бутылки используют уже более 35 фирм в 25 странах, как в Европе, так и в обеих Америках, а еще в Южной Африке, Австралии и Новой Зеландии, причем разливают в экологичные емкости не только вино или более крепкие спиртные напитки, а и оливковое масло. Производить их начали и в Бордо, под названием, заключающим в себе непереводимую игру слов: La Bouteille qui Cartonne (Бутылка из картона — улетная бутылка).

Frugalpac продала уже больше 1,8 млн бутылок, уменьшив таким образом выбросы СО2 на 750 тонн. В 2023 году она стала «предприятием года» среди «зеленых производств» Великобритании. Из Франции поступило пять серьезных заказов на приобретение оборудования, чтобы производить бумажные бутылки самим, а еще 63 винодельческих хозяйства готовы покупать готовые. Что удивительно, французы, известные своей фразой «раньше было лучше», вовсе не воротят нос от этого новшества, и 5000 бутылок “Кот-дю-Рон” урожая 2021 года, разлитого в бумажную тару, разошлись моментально. Помимо бордоского и бургундского, в картонные бутылки будут теперь разливать и кальвадос.