А.Й. Адам Дронер Хофберг Рислинг Кабинет Альте Ребен 2020 (A.J. Adam Dhroner Hofberg Riesling Kabinett Alte Reben 2020)

A.J. Adam — это небольшая, но известная винодельня, расположенная в долине Мозель, Германия. Основана Андреасом Адамом и его сестрой Барбарой Гудель в начале 2000-х годов. Винодельня специализируется на производстве высококачественных рислингов, которые ценятся за их терруарный характер и минимальное вмешательство в процесс виноделия. Винодельня располагает 5 гектарами виноградников, включая такие известные места, как Dhroner Hofberg и Piesporter Goldtropfchen. Виноградники расположены на крутых склонах с уникальными почвами, такими как сланец и песчаник. A.J. Adam стремится создавать вина, которые отражают природу терруара. Процесс виноделия включает ручной сбор винограда, ферментацию с использованием дикой дрожжи и длительное контактирование вина с осадком. Вина не подвергаются добавлению сахара или других искусственных компонентов.