Луи Родерер Коллексьон 2019 в п/у (Louis Roederer Collection 2019 in g/b)

Шампанское Louis Roederer является ярким представителем фирменного стиля дома Луи Родерер.
Бленд этого напитка состоит исключительно из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Цифра “244” на этикетке обозначает номер урожая 2019 года. Вино представляет собой уникальную композицию: 54% составляют вина текущего урожая, 36% – “Вечный резерв” (Reserve Perpetuelle), а 10% – выдержанные в дубовых бочках резервные вина урожаев с 2012 по 2018 год.
Сбор винограда для винтажа 2019 года осуществлялся вручную с 10 по 21 сентября. 35% сусла прошли малолактическую ферментацию. Шампанское выдерживается на осадке в течение 3 лет. Дом Louis Roederer был основан в 1776 году и принадлежит седьмому поколению прямых потомков основателей. Компания остается монопольным владением семьи Рузо, что в реалиях современной Шампани — практически единичный случай. Только подобная преемственность позволяет аккумулировать уникальный винодельческий опыт, который насчитывает более двухсот винтажей. В 1876 году по заказу российского императора Александра II Louis Roederer создает кюве Cristal — первое в истории престижное кюве Шампани, концепцию которого у Louis Roederer впоследствии перенял каждый шампанский дом. Приобретая виноградники, пока остальные дома придерживались традиций покупки винограда, Louis Roederer стал крупным собственником земель. «Louis Roederer — гран марка с ДНК рекольтана», — именно так формулирует эту особенность дома шеф-де-кав Жан-Батист Лекайон. С 2000 года компания начала переход к органическому виноградарству, что позволило сделать шампанское, которое поистине является отражением уникального терруара Шампани.