Шато Вильфранш Сотерн (Chateau Villefranche Sauternes)

Белое сладкое вино, которое увидело свет около 350 лет назад. Его рецептура является наследием поколений, все нюансы которой строго соблюдаются до сих пор. Виноградники Шато расположены на плато Верхний Барсак, на почвах, сложенных из глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Уникальный микроклимат виноградников, находящийся под влиянием Жиронды и приводящий к влажной, туманной погоде, идеально подходит для развития на ягодах белых сортов благородной гнили Ботритис. В результате воздействия Ботритиса получается виноград с высоким содержанием сахара. Урожай собирают вручную в несколько проходов. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После брожения вино выдерживается в новых и однолетних дубовых бочках